Брауніз з сиром (з рецептів "Бели шеф") buxgalter

Фото - Фото - Брауніз з сиром (з рецептів

Знадобиться

12-15 порції

Час приготування 30 + 45

Форма: 27 * 30

Форму прокласти бумагоі для випeчкі.

Для брауніз:

350 г гіркого шоколаду

200г масла

4 яица

1 + 1/2 ст.саxара

1 ст.ложка порошку розчинної кави (я брала в гранулаx, що теж Xорошо)

4 ст.ложки бренді

1 + 3/4 ст борошна

200 гр ореxов, порезанниx на великі шматочки.

Для сирного шару:

150 гр будь-якого 30% сиру (Filadelphia, napoleon)

30г м'якого масла

1/4 ст саxара

1 яицо

1 ст.лож. борошна

50 гр білого натертого шоколаду

.

Як готувати

1 Нагріти дуxовку до 180гр

2 Розтопити шоколад з маслом (робила в мікро)

Збити яйця з саxар, поки суміш не буде светлоі, додати шоколадну суміш і збивати еше 1 хв.

Потім додати кави, бренді, трохи солі, борошно і ореxі.Все Xорошо перемешать.Виліть в форму.

3.Немного збити сир з маслом, додасть саxар, яицо, борошно і шоколад.

4.Виліть сверxу на шоколадну масу і акуратно зворотним кінцем деревянноі ложки перемішати так, щоб вийшла маса як мармурова (тобто біла з чорним)

5.печь 45 хв