Булочки закусочні "захват" (аля - пампушки)
Знадобиться
борошно - 500грвода - 250мл
сухі дріжджі - 7-10 гр
рослинна олія - 3 ст.л.
Сехар або мед - 2 ч.л.
сіль - 2 ч.л.
Обсипання:
пучок петрушки
часник
расті.масло
сіль,
перець чилі
Як готувати
Розвести дріжджі в теплій воді, додати цукор, дати "погуляти" 10 мінут.Добавіть сіль, рослинне масло, борошно, замісити тісто. Залишити підходити на 30 хвилин.Розділити на 16 частин, накатати джгутики см 20.
Джгутики зав'язуємо вузликом, викладаємо на змащене маслом деко або на папір для випічки. Залишити на 30-40 хвилин підійти.
Потім випікаємо в розігрітій духовці при 200С приблизно хвилин 25.
Нічим не змащуємо (!!!)
Поки наші булочки випікаються - робимо те, що перетворить ці булки, власне, в "захват".
Петрушку ріжемо, в мисочку складаємо, туди видавлюємо часник (це вже на любителя), солимо, перчимо, перемішуємо.
Дістаємо булочки з духовки і ще гарячими по одній купаємо в нашому маслі з зеленню)). По-русски - умочуємо))
Пробуємо відтягнути чоловіка від тарілки і урвати собі хоч одну!
Примітка:
Я хочу сказати, що їх відмінно подавати до супу - до борщу природно, поза конкурсом, але і до інших на ура))
Але й просто так вони якось моментально зникають, як насіння
