Віденський яблучний пиріг -super!

200 гр. борошна

1 ч.л. розпушувача

1 яйце

100 гр. цукру

125 гр. маргарину м'якого

6-7 яблук середніх

150 гр. масла або маргарину м'якого

125 гр. цукру

1 яйце

1 ст.л. цедри лимона

100 гр. борошна

200 гр. вершків

1 ст.л. цукру

20 гр. мигдалю

З борошна, розпушувача, яйця, цукру і маргарину замісити пісочне тісто, загорнути у плівку і відправити в холодильник на півгодини.

Яблука почистити, розрізати на четвертинки, вирізати сердевіну. Полити соком лимона.

Для заливки збити масло з цукром, яйцем і цедрою лимона. Просіяти борошно, перемішати. Останніми додати збиті вершки.

Роз'ємну форму (26 см.) Змастити, тісто рівномірно розподілити по дну. Викласти яблука. Зверху рівномірно вилити заливку, розрівняти поверхню. Посипати пластинками мигдалю і цукром.

Запікати при 200С 45-55 хвилин.