Яловичий рулет з грибами
Як готувати
700 гр. Яловичого краю.150 гр. Відварних печериць
50 гр. Майонезу.
Сіль, приправи.
М'ясо відбити, до товщини 1,5 см. Потім посолити і обмазати майонезом. Рівно укласти гриби і скрутити в рулет. Згорнути потрібно щільно. Для того щоб рулет при запіканні не розгорнулася, його потрібно закріпити ниткою.
Готувати в духовці на слабкому вогні, 1,5-2 години. У протвинь потрібно додати воду і стежити, щоб вона завжди була.
При запіканні без фольги, ми отримуємо смачну скоринку. Вона ж не дає йти соку з м'яса.
Чисто святкове блюдо. Дуже смачне і ошатне.
