чорний шоколад - 1 плитка (100г), молоко або вершки (10%) - 250 мл, вода - 1-2 столових ложки, цукор, збиті вершки - за смаком.
Як готувати
Шоколад поламати на шматочки і поставити плавитися на водяну баню. Додати 1-2 столові ложки води і розмішати до отримання однорідної маси. В окремій каструлі довести до кипіння молоко (або вершки) і тонкою цівкою влити в шоколад, безперервно помішуючи виделкою. Потім акуратно збивати гарячий шоколад протягом декількох хвилин. Готовий гарячий шоколад перелити в чашечки і подати на стіл. За бажанням в шоколад можна додати цукор і трохи збитих вершків.
