Грушевий кекс

200 г маргарину або вершкового масла

200 мл цукор

3 яйця

300 мл борошно

2 чл розпушувач

2 чл ваніль

2 ст л гіркого какао порошку

50 мл грушевого соку (будь-якого лікеру або бренді)

450 г очищених груш в сиропі ... або свіжих порезаний на дрібні кубики

1. Збити масло з цукром до білого кольору. додати яйця ... і все ретельно перемішати

2. Ссмешать борошно з розпушувачем і ваніллю. просіяти борошно в мало, збите з яйцями

3. Відокремити 1/3 частину тіста і викласти в інший посуд. Додати какао, грушевий сік або бренді і ретельно перемішати

4. Змішати груші порізані кубиками зі " світлим" тестом

5. Змастити форму маслом і посипати сухарями ... вилити половину " світлого" тесту .. потім вилити тісто з какао і покрити всі "світлим" тестом.

6. взяти ніж чи виделку ... опустити в тісто і зробити кругові рухи .. по периметру форми ...

7. випікати на нижньому рівні духовки при 175 С 50 хв