Закуска "південний вечір" (овочева)
Знадобиться
* Баклажан - 1 шт* Кабачок - 1 шт
* Цибуля ріпчаста - 2 шт
* Часник - 2 зуб.
* Кріп (жменю)
* Петрушка (жменю)
* Сіль (за смаком)
* Перець чорний мелений (за смаком)
* Винний оцет - 0,5-1 ч. Л.
* Олія (для смаження)
Як готувати
Рецепт "Закуска "Південний вечір""картинка кроку Баклажан нарізати уздовж тонкими скибочками, посолити, витримати 30 хвилин. Віджати і обсушити.
картинка кроку Цибулю порізати півкільцями, спасерувати, охолодити.
картинка кроку Баклажани обсмажити і промокнути залишки жиру на паперових рушниках.
картинка кроку Кабачок порізати кружальцями, обсмажити з двох сторін.
картинка кроку В обсмажену цибулю додати подрібнений часник, петрушку і кріп, приправити сіллю і перцем за смаком, додати винний оцет.
На один край баклажана покласти кружок кабачка, зверху цибульна начинка і скрутити рулетиком.
картинка кроку Подавати, прикрасивши часточками помідора.
https://mail.google.com/mail/h/1lfpac4ygqors/?v=cth=122476ba9ca87ee5
