Закусочні булочки

Фото - Фото - ЗАКУСОЧНІ БУЛОЧКИ

Знадобиться

ТЕСТО

- 500 г борошна

- 250 мл теплої води

- 7 г сухих дріжджів (20 г свіжих)

- 3 ст л рослинного масла (50 г свинячого жиру)

- 2 ч л патоки (мед, цукор)

- 2 ч л солі

Обсипання

- рубана петрушка

- дрібно рубаний часник

- рослинне масло

- перець чилі

Як готувати

- Замісити еластичне тісто, викласти в посуд змащену маслом, нарком і поставити підходити в тепле місце на 30 хвилин

- Налити в миску 70- 100 мл рослинного масла..і смешатьс рубаною зеленню, часником і перцем

- Розділити тісто на 16 частин ..

- Кожну частину розкачати в джгут (ковбаску) довжиною близько 25 см..і зав'язати вузликом

- Викласти плюшки на папір, накрити і поставити підходити в тепле місце поки не збільшаться вдвічі

- Випікати в попередньо нагрітій до 210 С духовці 15 хвилин .. до золотистого кольору

- ГАРЯЧІ плюшки .. змастити кістской маслянной сумішшю .. або прямо в мисці обваляти в олії ..