Знадобиться
тісто:100 г маргарину
100-110 г борошна
500 мл молока
1/2 ч.л. разрхлітеля
3 яйця
начинка:
1 баночка сиру рама крем-бонжур
1 ст.л. вершків
зелень
1 копчений стегенце курячий
трохи шинки
солодкий перець
Як готувати
Розтопити вершкове масло, додати борошно, безперервно заважаючи, влити молоко і варити до загустіння. Тісто має бути еластичним і відходити від стінок каструльки. Трохи остудити, додати розпушувач і дрібку солі, вбити яйця по одному. На деко викласти пергаментний папір, рівномірно нанести тісто і випікати 15-20 мінутпрі температурі 200 С. Зелень порубати, змішати з сиром, влити ложку вершків. все добре перемішати. Куряче м'ясо і шинку нарізати соломкою. Перець - кубиками. Коли тісто будетт готове (придбає характерний золотий і колір і перевірити готовність сірником), вийняти з духовки, зняти пергамент папір, зовсім трохи остудити, ну так щоб сир не танув ... Тісто змастити сиром стій боку, з якою зняли папір, посипати рівномірно перцем і м'ясом з шинкою, залишаючи з одного широкої сторони 2 см без начинки, тільки змащену сиром. Згорнути в рулет. Готовий в рулет загорнути або в харчову плівку, або у фольгу і поставити в холодильник на кілька годин, а ще краще - на ніч. 
