Закусочний торт з червоною рибою
Знадобиться
[B] Інгредієнти: [/ b]
Нарізка червоної риби.
Булка.
Вершкове масло.
Варені яйця.
Крем-чіз із зеленню і маринованим огірком
Сметана.
Ікра минтаю.
Количест продуктів завіст від розмірів вашого тортика. Думаю, що з цим ви соорентіруетесь на місці.
Беремо роз'ємну форму. Якщо її немає, або вона занадто велика (як в моєму варіанті), то робимо бортики з картону оборнутого фольгою.
Ріжемо булку на тоненькі шматочки, обов'язково зрізаємо скоринки, намазуємо вершковим маслом і викладаємо на дно форми.
Зверху полотненько викладаємо нарізку червоної риби
Посипаємо рубаними яйцями. У мене на такий обсяг пішло 2 яйця.
Крем-чіз потримати при кімнатній температурі пару годинок, що б він став м'яким.
Крем-чіз збиваємо міксером на низькій швидкості 1-2 хвилини. Додаємо сметану. Сметана повинна бути максимально густий, тому, якщо вона рідкувата, то краще її відважити в марлі. Я додала 2 столові ложки сметани з горою на 200 гр крем-Чизай. Все перемішуємо міксером.
Акуратно викладаємо масу і розрівнюючи її.
знову викладаємо рибну нарізку.
Прикрашаємо поверхню ікрою. У дапнном випадку це ікра минтая. Знову таки, можна закрити ікрою всю поверхню або тільки її частину. Все залежить від кількості ікри.
Торту краще дати постояти ніч у холодильнику. Або хоча б години 3-4.
Смачного!
