Індичих пастрома по домашньому
Знадобиться
Індичих грудка 1.5 кг.Часник
Ростить масло
Спеції
Перець
Сіль
Як готувати
Індиче грудинку замочуємо в солоній воді на 2 години. Сіль за смаком.Через 2 години, нашпиговують м'ясо часником.
Змішуємо солодку паприку, сіль (небагато), перець + раст. масло, до стану кашки.
Обмащуємо грудинку мастилом і засовуємо в дуже гарячій духовці.
Ставимо на максімальеую температуру.
Духовка працює 15 хвилин, після чого індичка відпочиває в духовці ще 2 години.
Духовку не відкривати!
