Карпаччо з туни

Фото - Фото - Карпаччо з туни

Знадобиться

Філе туни посолити, поперчити і швидко обсмажити з усіх боків на великому вогні, щоб залишилася всередині сира. Змішати масло, оцет, сіль, перець. Залити туну. Викласти її на роздавлені зерна і зелень кінзи. Обваляти гарненько і дуже щільно обгорнути плівкою. Поставити в холод. При подачі нарізати дуже тонко.

Як готувати