Картопля з пивом
Знадобиться
Евочка, начиталася я про вашу картоплю і теж скажу: вже скільки років печу - ніколи без води на деку не виходить !!!!!!! Стоїть на смерть, як партизан, кукожітся, горить, але не пом'якшується. Я вже й масло, і майонезік і різала її .... Мож та духовка не така, як треба, може сорт .... Так от, раптом я не самотня? Може мій спосіб нагоді: чищу, ріжу навпіл, викладаю на деко, змащене раст. маслом або (частіше) на шматочки сала, надрізаю половинки кілька разів впоперек - досить глибоко, але не наскрізь, посипаю спеціями щедро, зверху ще можна злегка задекорувати майонезом. Головне - заливаю до половини ПИВОМ (а якщо немає або хто не любить - водою) - і в добре розігріту духовку на сильний вогонь! Як пиво закипить, прибрати вогонь до мінімуму і відпочивати Виходить спочатку картопелька набирає пару, розм'якшується, а потім засмажується до рум'яної скоринки. І розрізи на ній дуже естетичні_________________
Смакота вимагає жертв ...
Догори
