Картопля тушкована у вершках

Тушкований у вершках картопля з оливками

~ 1 кг молодого (або дрібного картоплі)

1 невеликий пучок рубаного кропу

70 г вершкового масла

100 мл нежирних вершків

200 мл чорних оливок

2 - 3 зубки часнику

рубана мул сушена зелень: чебрець, розмарин, базилік .. (за смаком)

сіль, мелений чорний перець

. Очистити від шкіри картопля (молодий тільки помити) .. якщо великі картоплини розрізати на четвертинки

. Розігріти в сковороді вершкове масло .. додати всі трави .. частина рубаного кропу, зубчики часнику, і " згасити" мінутц 3

. Вилити масло з травами в форму .. викласти зверху картопля .. посолити .. перемішати .. і поставити в попередньо розігріту духовку 225 С на 30 хв ...

. Коли картопля буде майже готовий, полити зверху вершками і посипати оливками .. і запікати ще 10 хвилин

. При подачі посипати рубаним кропом

P.S. можна робити в мікро .... приготувати картоплю майже до готовності ... додати вершки і оливки .. поставити під гриль на 10 хвилин ...