Картопляні тарталетки з авокадо і копченим Саламон

Для тарталеток:

- 350гр очищеної картоплі

- 1ст.л. лимонного соку

- 1 яйце

- сіль за смаком

- м'якоть двох середніх стиглих авокадо

- лимонний сік

- 2 пера зеленої цибулі

- 2-3ч.л. майонезу

- 2-3 пластинки копчено Саламона

Натерти картоплю на крупній тертці, віджати сік, додати лимонний сік, яйце, посолити за смаком, перемішати. Викласти в силіконову форму з осередком 4см в діаметрі. Я використовувала маленькі алюмінієві формочки. Надавала форму гнізда. Запекти 200гр, 20 хвилин або до готовності.

Розім'яти авокадо, скропити лимонним соком, додати зелений лук, майонез, перемішати.

Наповнити остиглі тарталетки авокадо, зверху викласти Саламон.

Смачно і оригінально!