Кекс з дитинства

Фото - Фото - КЕКС З ДИТИНСТВА

Знадобиться

на 18 штук

Цукор 220 г

Маргарин 260 г

Борошно 440 г

Сода 0,5 ч. Ложки

Ванільний цукор 1 пакетик

Молоко (або вода) 120 мл

Яйце 1 штука

Ізюм 250 г

Цедра одного лимона

Вершкове масло для змащування форм

Цукрова пудра для посипання

Як готувати

Маргарин кімнатної температури збити з цукром і ванільним цукром до пишної білої маси. Продовжуючи збивати вводити в суміш поступово молоко і яйце. Додати терту цедру. Швидко замісити просіяного разом з содою борошном. В останню чергу додати перебраний, промитий і обсушену родзинки, ретельно, але швидко перемішати.

Розкласти тісто по змазаним формочках для кексів.

Випікати в попередньо нагрітій духовці при температурі 180 ° C протягом 30-35 хвилин. Дати кексу трохи охолонути і вийняти їх з форм.

При подачі обсипати цукровою пудрою.