Полуниця з бальзамічним оцтом і овечим сиром з блакитною пліснявою
Знадобиться
400-500 гр. полуниці200 гр. овечого сиру з пліснявою у виноградному листі
100 мл. бальзамічного оцту
1 ст.л. з великою гіркою темного цукру
1 пучок м'яти
Як готувати
Найзручніше полуницю маринувати в пластиковому контейнеріДрібно посікти 5-8 листочків м'яти
З'єднати бальзамічний оцет, м'яту і цукор, добре розмішати
Помити полуницю і почистити від хвостиків, порізати на половинки Замаринувати на пару годин в бальзамічний оцет з темним цукром і листочками м'яти.
Сир порізати на кубики.
Наколоти на шпажки чергуючи полуниця, сир, полуниця, м'ята, викласти на блюдо, скропити маринадом.
