Червона "ікра" з оселедця
Знадобиться
2 середніх оселедця середнього соління, 2-3 моркви (середніх), 2 пачки вершкового маслаЯк готувати
Оселедець очистити від кісточок (бажано і дрібних), моркву відварити і почистити. Масло перед перекручуванням бажано потримати в морозилці і потім розрізати на шматки. На м'ясорубці перекручуємо частинами філе оселедця, шматочок моркви і частина масла і спочатку філе, морква, масло і т.д. Утворену масу перемішуємо, укладаємо в глибоку чашку і в холодильник. Отриману ікру намазують на чорний / житній хліб. Дуже смачний бутерброд на сніданок, особливо з чаєм.Якщо за обсягом оселедця буде більше, ніж моркви, то вийде "чорна" ікра, а якщо моркви більше - то "червона".
