Кренделі (бублики)

1 ч.ложка солі

1 яйце - жовток

1 ст.ложка рослинного масла

1 ч.ложка лимонного соку

2 ст.ложки цукру

1/8 ч.ложки меленого білого перцю

3 і 1/2 чашки борошна

1 ст.ложка сухих дріжджів

1 яйце - білок

1 ст.ложка води

Духовка 375Ф-200Ц

Замісити тісто і залишити в теплому місці для підняття або поставити хлібопічку на режим "тісто".

Коли тісто підніметься, злегка вдарити по ньому і розділити на 8 великих або 16 маленьких булочок.

Розкачати в джгути, приблизно 40 см завдовжки. Сформувати кренделі. Покласти кренделі на деко.

Якщо хочете більш хрусткі, то змастіть сумішшю 1 чашка киплячої води з 1 ст.ложкой соди. Потім змастіть сумішшю білка і води, посипати кунжутом або меленими горіхами з цукром або корицею або крупною сіллю.

Залишити підніматися. Потім піч хвилин 15 або до золотистого кольору.

Коли готові, ще гарячими змастити розтопленим вершковим маслом