Крильця на мангалі - маринади
Як готувати
Перед смаженням крильця на добу маринувати в сумішах:0,5 ст. кузьбари, 0,5 ст. куркума, 2 ст.л. хільбе Тахунья, 0,5. ст. джинджер Тахунья, 0,5 ст.л. чорного перцю, 2 ч.л. хель Тахунья, 2 ч.л. кінамон Тахунья.
1 ч.л. 5 сугім тавлінім, 1 ч.л. афкат шум, 1 ч.л. афкат мараки, 2 ч.л. камун, 1 ч.л. ротев соя, 2 ч.л. ротев гриль, 1 ч.л. Миц лимон, 0,5 ч.л. чорного перцю, 4 ч.л. паприки, трохи паприка хариф, 0,5 ст. масла, 2 ст. води.
