Курінний рулетик
Знадобиться
Треба взяти кілограм стегенець (взагалі, напевно, можна взяти і грудки, і взагалі будь соковите м'ясо), зрізати все м'ясо з кісток, нарізати на шматочки, додати спеції, ті, які ви любите. Можна ще дрібно різаний цибулька, часничок. Потім обсипати м'ясо желатином - 20г.Після цього берете картонну упаковку від кефіру і набиваєте її вийшла сумішшю. Ставите коробку в каструлю з водою. Вода не повинна доходити до краю пакета сантиметра на два. Варіть все годину-півтори. Слідкуйте за тим, щоб м'ясо в пакеті покрилося повністю м'ясним соком. Якщо верхівка м'яса стирчить, краще додати трохи водички.
Коли всі зварилася, потрібно остудити і потримати в холодильнику пару годин. Потім дістаєте, ріжете, викладаєте на блюдо і т.д.
Смачно і красиво!
