Курячі грудки в кефірі
Знадобиться
Курячі грудки в кефірі
Продукти:
На один захід:
курячі грудки без шкіри - 600г;
кефір 1% - 1 склянка;
нежирний майонез - 1 ст. ложка;
кріп, часник, чорний перець - за смаком.
Інструкції:
Спочатку готуємо "соус":
в каструльку виливаємо кефір, змішуємо з чисто символічним кількістю майонезу, для додання більш ніжного смаку (добре виходить з соєвим), додаємо дрібно нарізані кріп і часник і трохи перцю.
В отриману суміш опускаємо розморожені і порізані на порційні шматочки грудки і залишаємо на деякий час (від 30 хв до години). Потім кидаємо вимочені грудки на сковорідку (без масла!), Підливаємо трохи соусу, закриваємо кришкою і тушкуємо до готовності, періодично підливаючи соус в сковорідку.
Залишки соусу можна подати на стіл з готовим блюдом і з задоволенням вмочати шматочки в нього.
Виходить дуже ніжне м'ясо, до того ж без використання солі і масла.
Добре поєднується з легким овочевим салатом, приправленим базиліком!
...і ще один плюс: так як курка приготовлена БЕЗ жиру, її легко можна прибрати в холодильник і взяти з собою завтра на роботу, навіть холодну! смак від цього не втрачається - спробуйте !!!
