Курячі ніжки з зеленим соусом від iden
Знадобиться
Маринад:3 зубчики часнику
1 ст.л. раст.масла
сік 1 лимона
Зелений соус:
200 г несолодкого йогурту або кефіру
50 огірка
1 ст.л. соку лимона
невеликий пучок петрушки або кропу
сіль 1/2 ч.ложки
Як готувати
Приготувати маринад з давленного часнику, олії і соку лимона. Шкіру на стегенця відокремити від м'яса і підняти, залити в "кишеньки" маринад, розтерти. Змастити маринадом курячі ніжки зверху і оствіть маринуватися на 1 годину.Розігріти духовку до 200 ° С. Ніжки посолити, поперчити і укласти у вогнетривку форму для запікання. Туди ж помістити вичавлені половинки від лимона. Форму з птахом встановити на середній рівень духовки.
Запікати приблизно 1 годину, поливаючи соком, що виділився.
Окремо подати зелений соус.
Для соусу зелень і огірок помити. Огірок порізати на шматочки, не очищаючи від шкірки. Зелень можна брати разом з гілочками. Всі необхідні інгредієнти змішати в блендері.
