Летючий голландець (фарширований батон)
Знадобиться
* Батон нарізний - 2 шт* Куряче філе - 700 г
* Цибуля ріпчаста - 1 шт
* Часник - 2 зуб.
* Сметана - 2 ст. л.
* Огірок маринований (або солоний) - 2 шт
* Селера кореневої - 0,5 шт
* Помідори - 2 шт
* Перець болгарський - 0,5 шт
* Сир - 150 г
* Сіль (за смаком)
* Спеції (за смаком)
* Олія - 2 ст. л.
Як готувати
Рецепт "«Летючий голландець»"картинка кроку Куряче філе (краще взяти м'ясо з стегна, так буде соковитіше) подрібнити можна на м'ясорубці, але я дрібно нарізала. Мариновані огірки нарізати кружечками. Перець почистити від насіння і прожилок і нарізати соломкою, помідор кружечком.
картинка кроку Очищений ріпчасту цибулю нарізати дрібним кубиком і обсмажити на сковороді з додаванням рослинної олії до золотистого кольору.
картинка кроку Очищений кореневої селера нарізати соломкою і обсмажити на олії до золотистого кольору.
картинка кроку У батона мінімально зрізати верхівку і вийняти м'якуш.
картинка кроку У мисці з'єднати куряче м'ясо, обсмажену цибулю, натерти часник на дрібній тертці, додати 2 ст.ложки сметани, посолити, поперчити, додати спеції за смаком. Гарненько перемішати. Заповнити цим фаршем батон.
картинка кроку Зверху кладемо нарізані мариновані огірки.
картинка кроку Потім шар з обсмаженого селери.
картинка кроку Наступний шар з кружечків помідора і смужок перцю.
картинка кроку Зверху змастити майонезом або сметаною злегка. Натерти сир на тертці і посипати рясно батон. Запікати при температурі 200-220 градусів 30-40 хвилин до золотистої скоринки.
