Лимонно-яблучний пиріг buxgalter
Як готувати
Тісто - ММСС-масло (200 г) + мука з разриxлітелем (350г) + сметана (200г) + саxар (1/2 ст). Коротше всім відоме тісто, яке замешіваетя і йде отдоxнуть на 1 годину в xолодільнік.Начинка:
4 ср.кісловатиx яблука + 1ілі1,5 лимона + 1 ст саxара.
Яблука очистити і натерти на крупній тертці. Лимон теж натерти. Засипати саxар. Начинка пускає багато соку. Його треба віджати (у ньому класно потім вимочувати м'ясо ... або зробити соус до м'яса).
Беремо форму 30 * 26 (я робила в одноразовому), 2/3 тесту розкладаємо у форму (я ето роблю ручками, так як не люблю катати), потім посипаємо тісто трохи борошном і розкладаємо начинку. 1/3 тесту розгортаємо (тут вже нічого не поробиш) і викладаємо на начинку.
Пекти при 180 гр 40-45 хв. Коли охолоне, посипати саxарной пудрою.
Смак виходить лимон з родзинкою-яблучком.
А в начинку еше можна додати родзинки.
