Цибулевий пиріг від конича
Знадобиться
Тісто:- 1 склянка борошна
- 125 гр. масла
- 3 ст.л. сметани
- 0,5 ч.л. соди
- сіль за смаком.
Начинка:
- плавлені сирки 2 шт по 100 гр.
- 3 цибулини
- 3 яйця.
Як готувати
- У борошно покришити масло дрібними шматочками, виделкою розтерти до дрібної олійно-борошняної крихти.- Додати сметану, соду, сіль.
- Замісити швидко тісто і поставити на годину в холодильник.
- Сир (попередньо прибрати на годину в морозилку) натерти на тертці.
- Посмажити на олії цибулю, порізану на тонкі полуколечкамі до золотистого кольору.
Дати охолонути.
- У тертий сир вбити яйця, додати цибулю, сіль, перець за смаком, перемішати.
- Розкачати тісто, укласти у форму змащену маслом і присипану борошном, зробити бортики.
- Вилити начинку.
- Випікати при 180 гр. 40 хв.
До красивого золотистого кольору.
