Цибулевий пиріг з гарбузовим пюре
Як готувати
Цибулеве смакота! Просто вже й не знаю "чиїх він буде". Технологія начебто Мамкін, сир плавлений начебто від Конича, щось схоже у Моніки бачила, сама осторонь, звичайно, не залишилася ... Ні, не зрозуміти чий гібрид. Може вже не важливо? ВСІМ СПАСИБІ!А готувався він так:
Тісто:
Листкове бездріжджове покупне - 1 пластина (250 г)
У несмазанная форму укласти розкачане тісто, сформувати бортики, наколоти виделкою.
Начинка:
5 цибулин, нарізати кубиками
сіль за смаком
1 ч.л. орегано
0,5 ст.л. цукру
Заливка:
125 г молочного несолодкого йогурту
1 яйце
0,5 ст. гарбузового пюре (гарбуз зварити, пюрировать блендером)
100 г плавленого сиру, натерти на крупній тертці
Цибулю обсмажити в невеликій кількості раст.масла, покласти в кінці цукор, зняти з вогню, додати орегано. Викласти на тісто, посолити. Пекти в розігрітій до 200 гр.С духовці 10 хвилин. Залити приготовленою заливкою і випікати до готовності ще хвилин 15. Температуру можна трохи знизити.
