Маффіни c копченим лососем (carina)
Знадобиться
100 г копченого або солоного лосося
250 мл води
25 г свіжих дріжджів
1 ч л цукор
1 ч л чорного перцю
1 ч л сухого кропу (свіжого підлогу пучка)
~ 700 мл борошно
2 ст ложки рослинної олії
Як готувати
- порізати Лосо шматочками (1 см).
- розвести дріжджі в теплій воді, додати сіль цукор, перець, кріп і лосось, просіяти борошно і замісити тісто
- В кінці додати рослинне масло і ретельно вимісити тісто
- накрити серветкою і залишити підніматися на 30 хв
- Розділити тісто на 12 частин скачати в кульки і викласти у форми для мафінів
- залишити підніматися на 20 хв
- змастити яйцем і випікати в попередньо нагрітій духовці 200 С 20 хв
P.S. дуже смачно покрити після випічки мафіни лосоевой ікрою, цибулею шніт і сметаною ...
