Мафіни з беконом і цибулею carina

Фото - Фото - Мафіни з беконом і цибулею Carina

Знадобиться

24 штуки

200 г сирокопченого бекону (панчетта .. грудинка)

2 цибулини

500 мл вода

50 г свіжих дріжджів

1 кг борошна

1 чл сіль

2 ст ложки жедкого меду

Як готувати

Порізати дрібно цибулю і бекон .. присмажити на сковороді ... викласти на солфетку .. дати стекти жиру.

розвести дріжджі в теплій воді .. просіяти борошно .. додати сіль .. мед і бекон з цибулею ...

Ретельно вимісити тісто ... накрити солфеткой і залишити підходити на 20 хв.

Розділити тісто на 24 частини ... зробити з тіста кульки .. і викласти у змащені маслом форму для мафінів ... (або паперові формочки) ..

накрити солфеткой .. і залишити ще на 30 хв ...

випікати при температурі 225 С на нижньому рівні духовки 10 -12 хв

Якщо нету форм для маффінів ... можна випікати на противене у формі "булочок"