Мафіни з крабовими паличками від Любани

Мокрі інгредієнти

200 г кефіру (або кислого молока), 1 яйце, 50 г розтопленого вершкового масла - розмішати.

Сухі інгредієнти

200 г борошна просіяти, 1 ч.ложка з гіркою розпушувача, 0.5 кавовій ложки цукру, 0.5 кавовій ложки солі, 7 крабових (невеликих) паличок різаних на кубики.

Змішати мокрі і сухі інгредієнти (швидко і не дуже ретельно), консистенція - як на густі оладки. Викладати на 2/3 форми, випікати при 180 градусів приблизно 20 хвилин, готовність перевірити лучиною