Мафіни з сиром отcarina

Мафіни з сиром

12 штук

Тісто

200 мл молока

25 г свіжих дріжджів

50 мл розтопленого вершкового масла

50 г тертої моцарелли

400-500 мл борошно

1 ст ложка рубаного базиліка

щіпка цукру

Начинка

100 мл ссушенних помідор в рослинному маслі

100-200 мл оливок (без кісточок)

100 г тертої моцарелли

1 ст ложка рубаного базиліка

. Розчинити дріжджі в теплому молоко і додати інші інгредієнти.

. Замісити тісто і поставити в тепле місце підходити на 30 хв

. Розкачати з тіста прямокутник, викласти на нього мелкопореззание помідори, оливки, базилік і сир.

. Скрутити в рулет і розрізати на 12 частин.

. Викласти в змащені маслом (за необхідністю) форми для маффінів і випікати 15 хв при 225 С

PS ... За відсутності свіжого базиліку можна додати сухий (колличество за смаком) .. а так само часник ..

Начинку можна змінити .. робила подвійну порцію тіста .. 1 частина начинила помідорами .. іншу печінковим паштетом з рубаним яйцем і смаженою цибулею

juustomuffinit