Мінізапеканка з картоплі з бринзою і зеленню
Знадобиться
* Картопля - 350 г* Бринза ((фета)) - 100 г
* Яйце куряче - 1 шт
* Молоко - 250 мл
* Борошно пшеничне - 100 г
* Крохмаль картопляний - 1 ст. л.
* Зелень кропу (маленький пучок)
* Цибуля зелена (маленький пучок)
* Сіль
* Сир твердий - 50 г
* Масло рослинне
Як готувати
Рецепт "Міні-запіканки з картоплі з бринзою і зеленню"картинка кроку Картоплю очистити і відварити до готовності.
картинка кроку Нарізати бринзу і зелень, сир натерти на крупній тертці.
картинка кроку
картинка кроку З картоплі зробити пюре, влити молоко і перемішати.
У яйці відокремити жовток від білка, жовток додати до пюре, а білок збити до твердих піків.
картинка кроку
картинка кроку
картинка кроку Додати до картопляної маси борошно, бринзу і зелень, посолити і перемішати.
картинка кроку Обережно вмішати в масу білок.
картинка кроку Форму або маленькі формочки змастити олією, викласти картопляну масу, посипати зверху тертим сиром.
картинка кроку Запікати в духовій шафі близько 20-30 хвилин при 200гр.
з.и. як я намагалася акуратно вмішати білок, запеканочку все одно осіли, а можливо так вийшло через сиру зверху ...
На смак природно це ніяк не вплинуло!
Смачного!
