М'ясне рагу з пастою піні
Знадобиться
800 гр телячої вирізкиМаринад:
1 ст.л. меду
1 ст.л. оливкової олії
1 ст.л. крохмалю
1 ст.л. соєвого соусу
сіль
мелений перець
Овочі для рагу:
2 цибулини, нарізані тонкими півкільцями
4 зубчики часнику, дрібно нарізані
1 червоний солодкий перець, нарізаний на кубики
1 ст. ложка гірчиці
2 ст.ложка томатної пасти
1 ст.ложка меду
1 1/2 склянки бульйону
сіль
перець
солодка паприка
Як готувати
М'ясо нарізати довгими смужками.Змішати всі складові соусу і помістити шматочки м'яса в соус на 1/2 години.
Нагріти сковороду з невеликою кількістю рослинної олії і обсмажити шматочки м'яса на великому вогні, постійно помішуючи.
ук і часник подтушіть в невеликому кількості рослинного масла, додати кубики солодкого перцю і продовжувати подташівать на маленькому вогні.
Додати всі складові соусу і бульйон, розмішати, додати в соус шматочки м'яса і проварити рагу 10 хвилин на середньому вогні.
Пасту піні (або будь-яку іншу) відварити, приправити невеликою кількістю оливкової олії.
Подавати разом з рагу.
