М'ясо з тюфтельками
Як готувати
Чистимо картоплю і ставимо її варити. Води наливаємо стільки, щоб картопля була тільки-тільки покрита. Поки вариться - беремо яловичий фарш (я беру магазінскій), але хто крутить сам, напевно запас фаршу в морозилці має. У цей фарш додаємо дрібно порізану цибулину, сіль перець, можна зелень. Ліпимо такі великі котлетки і викладаємо їх прямо на картоплю (вода в каструлі вже повинна закипіти). Закриваємо все це добро кришкою і на повільному вогні (щоб фарш встиг приготуватися) тримаємо до готовності картоплі. Виходять дуже навіть пристойні парові котлетки і картопля у смачному бульончик.Можна, звичайно на основі цього розсолику соус зробити, але це вже не для ледачих.
