Не знаю, як називається

Фото - Фото - НЕ ЗНАЮ, ЯК НАЗИВАЄТЬСЯ

Як готувати

На дно казана (каструльки) 500 грам м'яска, зверху ОДИН КІЛОГРАМ ЛУКА (!!!), потім - будь-які овочі, тільки присолювати шари і не класти поруч картоплю і помідори (у "кислоті" картопля буде твердою). Набиваєте повну-повну ємність і покриваєте капустяним листочками. Льетеграмм 100 водички (а якщо мяско з жирком - і цього не треба), закриваєте щільно сидячою (!) Кришкою (я поверх кришки закриваю фольгою) - і на маленький вогонь на 1,5 години. Всі нудиться в цибульному соку. Мої мужики сперечаються, кому сік хлібцем вимаківать.