Дуже нескладний і смачний пиріг
Знадобиться
Три яйця, півсклянки майонезу, стакан сметани, трохи соди (за бажанням), борошно до густоти оладок. Не солити!Як готувати
Фарш обсмажую. Можна зробити болоньєзе, можна просто обсмажити і премешать з рисом. Часник не забуваємо. Начинка може бути обсалютно будь-хто. Робила і з овочами для смаження (замороженими продають), і з капустою і залишками макаронів, бекону, шампиньенов і чогось ще. І завжди наура! Що б начинка не розсипалася додаємо туди сире яйце.Половинку (навіть менше) тесту виливаючись у форму, зверху начинка, зверху залити і замаззать рештою тестом. У духовку на 200 С хвилин 45-50.
З тих пір як стало робити таке тісто, будинки стали різні пироги частиміт гостями! Воно таке ніжне і швидке. Якщо порівнювати з дрозжевимі, так миттєво все Головне приготувати начинку.
Дуже добре посипати пиріг тертим сиром (тверді сорти) і кунжутом. Виходить чудова золотава скоринка
Зробила з фаршем + цибуля + часник + петрушка.Подала прямо з печі, як основне блюдо, а до нього салат з помідорів, на вечерю.
у мене мама робить такий пиріг, тільки з рибними консервами. це обалденно смачно. а консерви - дуже просто - просто рибні консерви типу сайри там, ні з чим не перемішуються, а самі по собі. обіцяний рецепт від моєї мами
1 ст.сметани
1 ст. майонезу
3 яйця
1 ч.л. соди
9 ст.л. борошна
1 банка рибних консервів у власному соку
деко розігріти, змастити олією, посипати манкою. викласти 1/2 тіста, на тісто - розім'яті рибні консерви, зверху викласти тісто.
випікати 30 хвилин
Для грибної начинки: баночка нарізаних грибів, середня цибулина, сіль, білий перець, трохи зелені кропу.
Спочатку приготувати начинку. Підсмажити в сковороді на раст. олії цибулю, коли зазолотиться, додати гриби. Смажити кілька хвилин, перемішуючи. Посолити, поперчити, зняти з вогню і добавітьмелко нарізаний кріп. Охолодити.
начинка - терта на крупній тертці сира картопля, потім цибулю кільцями, а на цибулю подрібнені рибні консерви. Я робила з сардинами. Дуже смачно !!!
начинка у нас частіше туна дві баночки з пересмаженим цибулею або можна ще кукурудзу з банки з вареним яйцем і з кропом.
начинку робила - куринное відварне м'ясо, рис, яйця, зелена цибуля, спеції - орегано.черний перець, сушений кріп. Сіль за смаком, в масу додала трохи бульена, що б не було сухо. Зверху посипала тертим сиром і кунжутним насінням. Пекла 40 хв. при температурі 170 градусів. Коли пиріг був готовий швидко дістала з духовки і намазала зверху збитим в піну 1 білком і відразу назад до охолодження.
