Перець маринований і мариновані печериці
Як готувати
Перець маринований.На 3 кг перців:
Маринад-1 літр води склянка рослинного масла, стакан 9% оцту, 3 столових ложок меду, 2 столові неповних ложок солі, 1 головка часнику, лавровий лист, перець горошком.
У киплячому маринаді 3 хвилини поварити нарізані на четвертинки перці і скласти їх в банки і залити марінадом.Через кілька днів готово.
Мариновані печериці.
Скласти миті гриби по банках разом з 2 -3 гвоздики, 3 горошинки перцю, лавровий листок, 1 столову ложку оцту і сахара.Ето з розрахунку на півлітра води.Заліть киплячим маринадом-на склянку води півтори неповні чайні ложки солі.
