Печиво "а-ля twix", або солодка парочка
Знадобиться
* Борошно пшеничне (для тесту) - 400 г* Масло вершкове (для тесту - 300гр + 6 ст.л. для глазурі + 2ст.л. для карамелі)
* Цукрова пудра (для тесту) - 1/2 скл.
* Яйце куряче (для тесту) - 2 шт
* Розпушувач для тіста (для тесту) - 1,5 ч. Л.
* Ванілін (або ванільний цукор - для тесту)
* Іриски (типу "Золотий ключик" - Для карамелі) - 300 г
* Молоко (для карамелі - 2ст.л. для глазурі - 9ст.л.) - 11 ст. л.
* Какао-порошок (для глазурі) - 6 ст. л.
* Цукор-пісок (для глазурі) - 18 ст. л.
Як готувати
Рецепт "Печиво пісочне "А-ля TWIXХ" або "Солодка парочка""картинка кроку Розтираємо до біла масло з пудрою.
картинка кроку Додаємо яйця, ретельно перемішуємо до однорідної маси.
картинка кроку Всипаємо розпушувач, ванілін.
картинка кроку Додаємо борошно, перемішуємо.
картинка кроку Заповнюємо тестом кондитерський мішок і відсаджувати зірчастої насадкою фігурні палички.
PSочень чудно погралася я з кондитерським мішечком .... хороший досвід для прикраси в майбутньому))))
картинка кроку Випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15 хвилин.
картинка кроку Печиво дуже акуратно знімаємо тонкої лопаткою, т.к. гаряче воно дуже крихке. Охолоджуємо.
картинка кроку Для приготування карамельного шару в мисці змішуємо іриски, масло і молоко.
картинка кроку Довести до кипіння і гарячої нанести на остигле печиво.
картинка кроку Інгредієнти для глазурі (масло, цукор, молоко, какао) змішуємо в мисці, потім на водяній бані прогріваємо до однорідної маси.
картинка кроку Печиво занурюємо в глазур, даємо застигнути.
Я завжди роблю половину з шоколадом, половину без ... і калорій менше і для зовсім маленьких діток не вредно ... ну, а діткам постарше і собі коханим можна і з шоколадом !!!
