Печиво з джемом
Як готувати
Печиво з джемом
170 гр масла (1 1/2 палички), кімнатної температури
1/2 чашки цукру
1/4 ч л солі
2 яєчних жовтки
2 чашки борошна
1/2 чашки будь-якого джему
Прогріти духовку до 170 ° C (325 ° F).
Міксером збити масло з цукром до пишної білої маси, 3-5 хвилин. Додати жовтки і добре збити. Додати борошно і добре перемішати, маса буде щільною.
Від тесту відщипнути невеликі шматочки (розміром з волоський горіх) і скачати кульки. Покласти кульки на протвень (протвень НЕ змащувати) на відстані 4 см. У центрі кожної кульки зробити поглиблення великим пальцем.
Поставити протвень в прогріту духовку і випікати 10 хвилин.
Дістати протвень з печивом з духовки, швидко зробити повторні поглиблення (пальцем або ложкою). Покласти 1/4 ч л джему в поглиблення. Поставити протвень назад в духовку і випікати ще 15 хвилин.
Остудити печиво на решітці.
