Пікантний салатик
Знадобиться
Вилок (600-700 ГР.) Білокачанної капусти - пошінковать. 2-3 морквини натерти на крупній тертці. 2 головки ріпчастої цибулі нарізати кільцями. 2 червоних болг. перцю нарізати соломкою. Нарізані овочі добре перемішати і щільно вкласти в скляну банку з кришкою, що закручується.Зробити заправку:
1-2 ч.л. солі, 1/2 склянки цукру, 1/2 скл. раст. масла, 3/4 скл. оцту (5%). Довести заправку до кипіння, і гарячої залити овочі. Щільно закрутити кришку, дати охолонути при кімнатній температурі, і поставити в холодильник. На наступний день вже можна вживати.
