Пиріг "коров'ячі креветки" ot hayama
Знадобиться
Пиріг "Коров'ячі креветки" (Їй-богу, чому так називається - я не знаю. Але смачно)Треба:
тісто
вершкове масло (грам 100-150);
сметана або жирні вершки (може, ложки 4-5);
разрахлітель або гашене сода;
тертий сир (грам 100);
мука.
начинка
сир (грам 200-300);
2-3 яйця;
розморожені готові креветки;
сметана;
спеції.
Процес:
1) масло розтопили, все додали, замісили не надто круте тісто-виклали його в форму / деко, зробили бортики і випекли в розігрітій духовці хвилин 10, на середньому вогні;
2) на запечене тісто насипали сир кубиками, на нього - очищені креветки (можна ще зеленню присипати), приправили;
3) для заливки збили яйця зі сметаною, акуратненько вилили на все це справа - і знову в духовку, на середній вогонь, поки заливка не затвердіє. Всі
Виходить красивий і ніжний, якийсь весняний пірог- а поєднання підпечені креветки / розплавлений сир / зелень - просто фантастика: o
