Пироженное -картошка
Як готувати
"Картоплі" від Лії - не просто ДУЖЕ, а, на мій погляд, НАЙБІЛЬШИЙ смачний. Ось він:"За 150г ванільних сухарів і сухариків з самої звичайної несолодкої булки або білого хліба, 100г масла, 1 склянка молока або вершків (до 20% жирності), 1 склянка цукру, не менше 4 ст.л. какао (можна і більше), 50-70г рому або горілки з розчиненою у ній ромової есенцією (якщо для дітей, тільки есенція). За бажанням: дрібно подрібнені або мелені горіхи (крім арахісу) або 50г кокосової стружки. Обидва види сухарів змолоти, змішати. Зварити сироп: молоко, цукор, какао. Масу довести до кипіння і варити на маленькому вогні 2-3 хвилини, остудити. Збити м'яке масло, туди ж тонкою цівкою влити сироп. Виходить досить рідкий крем. У нього поступово потрібно додати сухарі. Добре все вимісити до однорідної маси, за бажанням додати горіхи, в самому кінці - алкоголь або есенцію. Поставити мінімум на 12 годин у холодильник. Перед подачею сформувати кульки, які можна обваляти або в залишках сухарної суміші, або в горіхах, кому подобається - в какао (можна не обвалювати). Прикрасити яким-небудь білим кремом або збитими вершками (видавити "паросточки"). Подавати краще до кави."
