Плюшки з часником і сиром (від carina)
Знадобиться
Тісто500 мл молоко
50 г свіжих дріжджів
2 ч л сіль
2 ст л цукор
1 -2 зубки часнику
50 г вершкового масла
~ 1 кг борошна
Начинка
150 - 200 г тертого сиру (типу Emmental)
1 пучок рубаної петрушки
Як готувати
Розвести дріжджі в теплому молоціДодати сіль, цукор, роздавлений часник.
Просіяти борошно .. замісити тісто в кінці додати вершкове масло ..
Накрити тісто серветкою і залишити підніматися
Розкачати тісто в пласт приблизно 40 * 60 см ..
Посипати тертим сиром і петрушкою ...
Скачати в рулет .. і порізати на кружечки 3- 4 см завтовшки ..
Вистелити деко папером .. і викласти плюшки .. сторно зрізу наверх ... "край" рулетат загнути під плюшки
Накрити серветкою і залишити підходити на 20 хв ..
Змастити зверху маслом (можна посипати сиром) .. і випікати 15 хв при 200 С
