Плюшки з часником і сиром

Тісто

500 мл молоко

50 г свіжих дріжджів

2 ч л сіль

2 ст л цукор

1 -2 зубки часнику

50 г вершкового масла

~ 1 кг борошна

Начинка

150 - 200 г тертого сиру (типу Emmental)

1 пучок рубаної петрушки

Розвести дріжджі в теплому молоці

Додати сіль, цукор, роздавлений часник.

Просіяти борошно .. замісити тісто в кінці додати вершкове масло ..

Накрити тісто серветкою і залишити підніматися

Розкачати тісто в пласт приблизно 40 * 60 см ..

Посипати тертим сиром і петрушкою ...

Скачати в рулет .. і порізати на кружечки 3- 4 см завтовшки ..

Вистелити деко папером .. і викласти плюшки .. сторно зрізу наверх ... "край" рулетат загнути під плюшки

Накрити серветкою і залишити підходити на 20 хв ..

Змастити зверху маслом (можна посипати сиром) .. і випікати 15 хв при 200 С