Плюшки з сиром
Знадобиться
250 г борошно50 г сл масло
12 г свіжих (4 г сухих) дріжджів
25 г цукор
50 г тертого Parmigiano
100 г сиру Emmental (порізаного кубиками)
1 жовток
100- 120 мл теплої води (молока)
кунжут
1/2 ч л солі
;
Як готувати
- Розвести дріжджі в теплій воді або молоці додавши цукор, дати полстоять 10- 15 хвилин
- Додати збитий жовток, сир
- Просіявши частинами борошно, замісити еластичне тісто, додавши в кінці масло і сир
- Сформувати булочки і викласти на деко, застелене папером (або покласти в середину булочки кілька кубиків сиру і щільно защипати)
- Посипати насінням кунжуту
- Накрити булочки рушником і залишити підходити в теплому місці на 30- 40 хвилин
- Випікати в попередньо нагрітій до 180- 190 С духовці 15 хвилин
