Помідорні половинки (від volnushka)

Міцні зрілі м'ясисті помідори

Маринад:

1.5 л води

2 ст.л. солі без верху

1 ст.л. рослинного масла

1 ст.л. оцту 7-9%

6 ст.л. цукру

прянощі - запашний перець, гвоздика, чорний перець горошком

часник, невеликий лук (типу сімейки).

Пряна зелень будь-яка, чим більше видів, тим краще, але обов'язково петрушка і кріп. Я беру - тархун, ісопу, базилік, м'ята і меліса.