Рафаелло по-домашньому
Знадобиться
150г цукру, 125г вершкового масла, 200г кокосової стружки, 250г сухого молока, 0,5 склянки горіхів (волоські, лісові, мигдаль).
100 мл води і цукор ставимо в каструльці на вогонь, туди ж додаємо масло і кип'ятимо до утворення однорідної рідкої маси. Знімаємо з плити і охолоджуємо до 40 градусів. Додаємо 100г кокосової стружки і сухе молоко. Це "тісто" перемішуємо і ставимо в холодильник на 4 години. Очищені горіхи ріжемо на невеликі шматочки. Шматочки горіха закочує в кульку з "тесту" і обвалюють цукерку в кокосовій стружці.
Як готувати
Тістечка "Рафаелло"Пачка круп'яних паличок (кукурудзяні палички), банка згущеного молока, горіхи, кокосова стружка.
Палички пропускаємо через м'ясорубку, додаємо згущене молоко. Замісити тісто. Тепер з тіста формуємо маленькі кульки (як "Рафаелло"), Всередину кладемо шматочок горішка, обвалюють в кокосовій стружці. Все - тістечко готове. Тепер - в холодильник, і через годину можна їсти! Дуже смачно, між іншим! Якщо у вас немає кукурудзяних паличок, можна взяти вафлі.
