Салат "морська перлина"
Знадобиться
Креветки ср.размера в панцирі - 500гр.Кальмари - 500гр.
Червона ікра - 70гр.
М'ясо криля (консерви) - 2 баночки.
Майонез оливковий (краще "Слобода") - По консистенції
Як готувати
Дуже смачний святковий салатик, правда дорогувато, але він коштує цього повірте, якщо хочете здивувати гостей.Креветки заморожені відварити в підсоленій воді не більше 2хвилини з моменту закипання з додаванням свіже. кропу, лав. листа, перцю гір., потім очистити. У цьому ж відварі можна відварити кальмари не більш 3 хвилин з моменту закипання, потім очистити.
Відварені очищені кальмари нарізати соломкою, відварні креветки цілком, додати консерв. м'ясо криля, додати червону ікру і майонез, все перемішати і викласти в салатник, можна прикрасити зеленню кропу.
І ще один момент: спробуйте перед приготуванням салату червону ікру, якщо вона сильно солонувата, то при відварювання креветок і кальмаром солі кладіть у воду зовсім трошки. Смачного!
