Салат бангладеш, рибні консерви

яйце 5-6 шт.

рибні консерви (обов'язково в олії: тунець, сайра, сардина, лосось) 1 банка

яблуко 1 шт.

цибуля 1 шт. (маленька)

масло вершкове 80 г

майонез 200 г

цукор 1 ч. л.

лимонний сік 1 ст. л.

Спосіб приготування

Рис зварити, остудити.

Соус: масло з консервів злити в окремий посуд, додати 1/2 порції майонезу, цукор і лимонний сік. Гарненько розмішати.

Яйця зварити, відділити білки від жовтків, білки нарізати тонкими пластинами, цибулю дрібно нарізати, яблуко очистити і натерти на тертці.

Консервовану рибу розім'яти виделкою.

Викладаємо салат шарами на блюдо.

1-й шар - подрібнені жовтки,

2-й шар - половину подрібнених консервів,

3-й шар - рис, змащуємо майонезом за допомогою вилки (саме змащуємо, а не заливаємо)

4-й шар - терте яблуко,

5-й шар - друга половина консервів змішаних з цибулею,

6-й шар - вершкове масло натерте на тертці (попередньо можна заморозити)

Салат заливаємо соусом, акуратно починаючи з середини і трохи до країв. Зверху красиво розкласти порізаний білок.

Прикрашаємо на свій розсуд (у мене брусниця і м'ята). Поставити в холодильник для просочення на 2 години