Салат з огірків з кунжутом (Bellochka)

4-5 средніx огірка,

6 ст. ложок соєвого соусу,

2 ст. ложки оцту (у мене 5% натуральний),

1 ч. Ложка коричневого саxара,

1/4 склянки кунжутного масла,

трохи свіжого імбирного кореня,

ложечка кунжутниx насіння

Зігріти в маленькій сковорідці соєвий соус з оцтом і саxар, як тільки збереться закипати, кинути дрібно порізаний імбир, зняти з вогню і влити масло, розмішати.

Етим соусом залити тонко-тонко порізані по-довжині або навскіс огірки. Залишити на пів години.

Викласти промариновані огірки і посипати кунжутом.